Из этого рецепта можно приготовить сыр без закваски. Для этого нужно взять молоко, творог, яйца, сливочное масло и соль. Смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить 15-20 минут. Затем добавить сливочное масло, пропустить через марлю и дуршлаг, сформировать сыр и оставить его под прессом на 1,5 часа. Готовый сыр можно хранить в холодильнике до недели. Рецепт подходит для приготовления сыра из коровьего или козьего молока.